Clafoutis

Ingrédients:


- 500g de fruits (pommes, cerises,...)
- 60g de farine (2 c à s très pleines)
- 125g de sucre en poudre (7 à 8 c à s)
- 3 oeufs
- 2 verres de lait
- 1 noix de beurre ou margarine
- 1 pincée de sel


Lavez et épluchez les fruits.
Mettez-les dans un plat beurré.
Dans une terrine, mélangez farine, sucre en poudre et sel.
Incorporez-y, peu à peu, les oeufs entiers et le lait froid.
Versez la pâte dessus.
Faites cuire à four chaud (th 6/7), 45mn environ.
Servez cet entremet froid ou tiède, après l'avoir saupoudré de sucre en poudre.

(sommaire)